经过社会的进步，经济的增长，固体饮料代加工逐渐出现在大众视野，固体饮料是以糖、乳制品为原料制作而成的，那么固体饮料的分类是什么呢，下面就让我们看看吧。

固体饮料呈粉末状、颗粒状或块状，如豆晶粉、麦乳精，速溶咖啡、菊花晶等，主要分为蛋白型固体饮料（包含氨基酸饮料）和普通型固体饮料。蛋白固体饮料常见的有豆奶粉、核桃粉、麦乳精、氨康源氨基酸等；普通型固体饮料常见的有酸梅粉、菊花晶、速溶茶粉、茅根精、氨基酸饮料等。

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众所周知，我们发现，固体饮料代加工的种类是很多的，那么草本固体饮料和植物固体饮料的区别是什么呢？下面就让我们一起来看看吧。

1、原料不同

植物固体饮料：以植物及其提取物（水果、蔬菜、茶、咖啡除外）为主要原料，添加或不添加其他食品原辅料和食品添加剂，经加工制成的固体饮料。

草本固体饮料：主要为符合国家标准的药食同源的有机草本和中药材。

2、功效不同

功效主要还是看原料是哪些。

比如金银花植物固体饮料，那它的功效其实主要就是金银花的功效，像疏利咽喉、消暑除烦等。

又比如以罗汉果为主材料的草本固体饮料，其功效就有润肠等。

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固体饮料是水分含量在5%以内，具有一定形状，例如颗粒状、片状、块状、粉末状，需经冲溶才可以饮用的饮料。

固体饮料是由液体饮料除去水分而制成的，去除水分的目的：一是防止被干燥饮料由于其本身的酶或微生物引起的变质，以利储藏；二是便于储存和运输。

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