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固体饮料的起泡类型

平常常见的固体饮料要数奶茶和咖啡了,它们冲的时候不会气泡,属于不起泡的,但是这不是所有的固体饮料,固体饮料还有不起泡的。

1. 起泡型固体饮料:原料中加入了柠檬酸和碳酸氢钠,溶于水后产生柠檬酸钠和碳酸,碳酸进一步分解成二氧化碳和水,二氧化碳气逸出形成气泡。

2. 不起泡固体饮料:原料中没有加入柠檬酸、碳酸氢钠等起泡剂,溶于水后不会起泡。

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