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（1）大豆低聚肽分子量小。大豆蛋白质的分子量高达数万或数十万。而大豆低聚肽的分子量平均在1000以下。这样的低聚已经达到了能够直接被人体肠道吸收的水平。
（2）大豆低聚肽水溶性好。大豆蛋白溶解度低，而大豆低聚肽有很好的水溶性。水溶性往往决定的营养物质被吸收利用的程度。
（3）大豆低聚肽热稳定性好。蛋白质遇热变性，而大豆低聚肽对热稳定。因此，安阳固体饮料OEM怎么收费，可以利用大豆低聚肽加工制作多种形式的食品，不会造成其结构改变。
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很多人在买固体饮料的时候喜欢拿着就走，安阳固体饮料OEM代加工厂，但这样的是不对的，固体饮料OEM，固体饮料有很多的购买注意事项。
1、尽量到大商场或超市选购，购买牌子产品，或大企业生产的产品，注意产品包装上要有QS标志和生产许可证编号。
2、挑选松散呈粉状、颗粒大小均匀一致、无潮解结块且遇水溶化快、容器底部无杂质的产品。
3、挑选食品标签标注齐全及近期生产的产品。
4、蛋白型固体饮料要注意标签上配料表中主要营养成分含量的标注，要注明蛋白质含量。
5、固体饮料所含营养成分在高温下容易分解变质，饮用固体饮料时用50摄氏度至60摄氏度的温开水冲调。
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