压片糖又称粉糖或片糖。它是以精制糖粉为主体，添加奶粉、香料等填充料和淀粉糖浆、糊精、明胶等粘合剂，压片糖果代加工，经制粒压片成型的混合物。它无需加热熬煮，被称为冷加工工艺。包括：（1）普通压片糖 （2）糖衣压片糖 （3）多层压片糖 （4）泡腾压片糖 （5）咀嚼型压片糖
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压片糖制造工艺流程：制糖粉→配料→混和→造粒→干燥→整粒→压片成型。制造压片糖的工艺技术参数：制糖粉时需经80～100目筛滤，洛阳压片糖果代加工公司，配料混和搅拌时间大约10分钟，造粒时应视糖粒直径而定筛网的筛孔尺寸。干燥时温度一般为60℃左右，颗粒水分为0.5%，压片成型时应控制环境湿度，相对湿度为60%以下。
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